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![Europe/France/Midi-Pyrénées/82/Tarn-et-Garonne/Saint-Étienne-de-Tulmont: Le Chef Christian Constant lors de la cuisine des canards gras chez son amie: Françoise Fel [Non destiné à un usage publicitaire - Not intended for an advertising use]](https://www.voyage-gourmand.com/img-get/I0000xQG_Qx1SvBA/t/200/I0000xQG_Qx1SvBA.jpg)
Cuisine du Gras
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Cuisine du Gras
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![Europe/France/Midi-Pyrénées/82/Tarn-et-Garonne/Saint-Étienne-de-Tulmont: Le Chef Christian Constant lors de la cuisine des canards gras chez son amie: Françoise Fel [Non destiné à un usage publicitaire - Not intended for an advertising use]](https://www.voyage-gourmand.com/img-get/I0000aFAg2e0Lqts/t/200/I0000aFAg2e0Lqts.jpg)
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![Europe/France/Midi-Pyrénées/82/Tarn-et-Garonne/Saint-Étienne-de-Tulmont: Le Chef Christian Constant lors de la cuisine des canards gras chez son amie: Françoise Fel [Non destiné à un usage publicitaire - Not intended for an advertising use]](https://www.voyage-gourmand.com/img-get/I0000sT.lfJHU4LE/t/200/I0000sT.lfJHU4LE.jpg)
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![Europe/France/Midi-Pyrénées/82/Tarn-et-Garonne/Saint-Étienne-de-Tulmont: Le Chef Christian Constant lors de la cuisine des canards gras chez son amie: Françoise Fel [Non destiné à un usage publicitaire - Not intended for an advertising use]](https://www.voyage-gourmand.com/img-get/I0000AYaTv7yTfjU/t/200/I0000AYaTv7yTfjU.jpg)
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![Europe/France/Midi-Pyrénées/82/Tarn-et-Garonne/Saint-Étienne-de-Tulmont: Le Chef Christian Constant lors de la cuisine des canards gras chez son amie: Françoise Fel [Non destiné à un usage publicitaire - Not intended for an advertising use]](https://www.voyage-gourmand.com/img-get/I0000sGePHfv327c/t/200/I0000sGePHfv327c.jpg)
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![Europe/France/Languedoc-Roussillon/30/Gard/Nimes: Michel Kayser chef du Restaurant: Alexandre en cuisine [Non destiné à un usage publicitaire - Not intended for an advertising use]](https://www.voyage-gourmand.com/img-get/I0000vVhKh6NkXRI/t/200/I0000vVhKh6NkXRI.jpg)
Michel Kayser chef du Restaurant: Alexandre, Nimes
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Le Cassoulet du Bibent
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Le Cassoulet du Bibent
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Hôtel-chambre d'hôte, Nîmes
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Tourain à l'ail
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Pithiviers de Canard
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Pithiviers de Canard
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Pithiviers de Canard
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Terrine de campagne
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Pithiviers de Canard
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Tartare de saumon et gaspacho de petits pois
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Tartare de saumon et gaspacho de petits pois
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Tartare de saumon et gaspacho de petits pois
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Préparation de la Cargolade de Pâques à Banyuls
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Cerise de Rémoulins pochée au vin
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Compotée de Laperaeu ,rec de M Kayser
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Préparation de la Cargolade de Pâques à Banyuls
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Velouté froid de courgette (Gard)
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Sablé d'asperges, Quentin-de-la-Poterie
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Carré d'agneau rôti, Castillon-du-Gard
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Pieds et paquets
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Salade de fraises fraiches ,gelée à la rose,et confit de citron
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Mitonnée d'escargots aux herbes potagères (Gard)
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Ile flottante aux truffes (Gard)
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Préparation de la Cargolade de Pâques à Banyuls
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à Saint-Quentin-la-Poterie
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Poire au vin et à la réglisse, Uzès
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Figue farcie, Vézénobres
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Huitre végétale et gelée de Vinaigre de Banyuls, Perpignan
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Poêlée de grenouilles en risotto d'épeautre (Gard)
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Scupions et brandade de Nîmes (Gard)
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Asperges blanches confites, moutarde d'Anchois
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Brandade de Morue de Nîmes
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Poire au vin et à la réglisse, Uzès
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à Saint-Quentin-la-Poterie
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Brandade de Morue de Nîmes
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Cerise de Rémoulins pochée au vin
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Rouget barbet rôti, Castillon-du-Gard
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Huitre végétale et gelée de Vinaigre de Banyuls, Perpignan
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Figues des vergers de Vézénobres
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Asperge et escargots petits gris en aigo boulido, Perpignan
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Brandade de Morue de Nîmes
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Accès direct / Direct Acces
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