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Europe/France/Midi-Pyrénées/65/Hautes-Pyrénées/Vallée du Louron/Estarvielle: Garbure, recette de Frédéric Chupin de l'Hôtel des Cimes La garbure (de l'occitan gascon garbura) est une soupe au chou avec morceaux de légumes et talon de jambon, traditionnelle de la cuisine gasconne dans le sud-ouest de la France. La garbure était l'aliment quotidien des paysans gascons. Servie en potage ou en plat de résistance | |
Date : | 5 Feb 2010 |
Geo : | Estarvielle Hautes-Pyrénées FRANCE |
Dimension : | 3744x5616px |
Model Release : | No |
Property Release : | No |
Copyright : | Jean-Daniel Sudres |
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